En su Resolución 6687/2009, publicada el día Viernes de 7 de Agosto de 2009 en el Boletín Oficial, la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (ONCCA) redujo de 65% a 30% el denominado “Encaje Productivo Exportador” de carne. Se anuncia la obligación de mantener stocks forzosos de carne para los frigoríficos exportadores se reduce del 65% actual de la capacidad de frío al 30%. En otras palabras, que para poder exportar 70 kilos de carne, las empresas deberán tener 30 kilos de reserva en existencia.

Además, dentro de ese stock quedan excluídos a partir de ahora los siete cortes de mayor valor (que se obtienen de los cuartos traseros) y los que más se exportan. A cambio, seguirá la vigilancia de Comercio Interior sobre los precios de los que Moreno llama “trece cortes populares”.

Fuente: Télam, LaNación.com